今年年夜飯擔任掌廚

從幾天前的規劃菜單 到當天早上食材採買 最後的烹調

一整個下來 說不累是騙人的^^"

本來是規劃了十菜兩湯

但因種種因素(其他親戚朋友送的東西) 也只能看有什麼就做什麼了

先來張上菜大合照

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還有躲在一旁的飯跟麵
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百菇炊飯
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(用菇類高湯下去炊飯 最後加入各式菇類 看起來一整個"水"XD)

小姑姑得拿手菜---香滷蹄膀
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(原本是一整顆 切薄片後蒸熱食用)

椒麻雞
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(醃漬後的雞腿肉 裹粉下鍋油炸 起鍋後切適合入口大小 灑上香菜 最後淋上燒熱的花椒油便大功告成)  

清燉白菜獅子頭
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(獅子頭為自製的 有空再來分享 放入與白菜同煮 燉一個小時後 肉香入菜 菜甜入肉 讚阿!!)

藥膳菇湯(素)
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(其實講藥膳也沒啥 只不過幾片當歸 紅棗 枸杞.....XD)

溪湖阿枝羊肉爐
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(媽媽託朋友買的 不過還沒放料)

這是比較值得介紹的幾道菜

其他得可以去相簿參觀參觀(雖然拍得不怎麼樣 不過好吃倒是真的)........老王賣瓜XD

下台一鞠躬

jacky731217 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • evypan
  • 好餓......
    我也要滷蹄膀XP

  • 好像不能寄食物
    所以只好等妳回來吃了XD

    jacky731217 於 2009/02/04 13:39 回覆

  • nile
  • 看起來很好吃耶,好豐盛喔!你們的年夜飯應該要吃好幾餐喔~~但最後的羊肉爐是怎麼回事啊,看起來很像一鍋肉湯啊...
  • 是真的好幾餐XD
    羊肉爐那是還沒放東西啦.....
    誤導大家真是不好意思^^"

    jacky731217 於 2009/04/10 21:53 回覆